Всі діти люблять, цукерки, але якщо купувати не якісні, то у дитини можуть початися проблеми зі здоров'ям. Тому я своїм замовляю лише корисні солодощі тут Вони засновані тільки на натуральних інгредієнтах, так що можете не перейматися здоров'ям ваших малюків.

Блюда на гриле - наверное, действительно самое вкусно из того, что мне доводилось готовить за все время. Не только мясо, но и овощи в том числе. Отлично и вкусно, внешний вид супер. Грибы в маринаде на гриле одни чего только стоят. Кстати, идеальный вариант для готовки на открытом воздухе - если у кого свой дом, или часто на природе бывает. Вот где можно купить гриль GrillShop - в этом магазине мы заказывали недорогой портативный гриль. Приехал нам почтой курьерской доставкой. Все быстро и идеально просто. Готовить легко и с большим удовольствием получается.

Шедевры готовить не умею, да и времени особо нет, мне больше нравятся простые и легкие рецепты. Часто готовлю салаты из овощей, вот такого плана https://www.julia-recipes.com/legkij-salat-iz-svezhih-ovoshhej/. В сезон овощей можно импровизировать и менять ингредиенты. Полезно и вкусно, есть можно в любом количестве, как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира.

У кожного - свій кулінарний шедевр, бо кожен готує в міру своїх можливостей і таланту

Инна Тихомирова писал(а):Источник цитаты У кожного - свій кулінарний шедевр, бо кожен готує в міру своїх можливостей і таланту

В мене хіба що добре виходить якийсь фруктовий салат....

Дмитриевский Арсений писал(а):Источник цитаты В мене хіба що добре виходить якийсь фруктовий салат....

Так це вже крутезний результат як для чоловіка! Не кожен навіть такими кулінарними досягненнями може похизуватись, так що ви - великий молодець! І до речі, дам вам пораду щодо того, де самі фрукти можна купувати для таких корисних вітамінних салатиків - ось https://crazybox.com.ua/uk/boxes . Ресурс дуже зручний в користуванні і доставлення фруктів займає мінімум вашого часу.

Тут також є кондитерська ковбаска дуже простий та цікавий рецепт.

Мой шедевр это салат цезарь. Обожаю его



Ингредиенты:
Куриное филе — 1 штука (примерно 250 г).
Белый хлеб — 2–3 ломтика.
Перепелиные яйца — 4 штуки.
Листья салата — 1 пучок.
Помидоры черри — 6–8 штук.
Пармезан — 50–70 г.
Растительное масло — 2 ст. л.
Для соуса:

Чеснок — 1 зубчик.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.
Анчоусы — 2 шт. (по желанию).
Соевый соус — 1 ч. л.
Вустерский соус — 1 ч. л.
Соль и черный перец — на вкус.
Пошаговый процесс
Делаем гренки.
Возьмите белый хлеб, уберите корки и нарежьте кубиками. Разложите на противень, сбрызните растительным маслом. Отправьте в духовку на 10 минут при 160°C. Следите, чтобы кубики были хрустящими, но не пересушенными.

Подготовим яйца.
Перепелиные яйца отварите в кипящей воде (5 минут), затем сразу охладите в ледяной воде. Очистите скорлупу и разрежьте каждое яйцо пополам.

Займемся зеленью.
Салатные листья промойте и обсушите. Чтобы листья не размякли, лучше их слегка обсушить на бумажных полотенцах. Разорвите руками на крупные куски.

Жарим курицу.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом, пока не появится аппетитная корочка. В конце добавьте щепотку соли и перца.

Готовим соус.
Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Смешайте его с майонезом, лимонным соком, горчицей, соевым и вустерским соусами. Если хотите, добавьте мелко нарезанные анчоусы для усиления вкуса. Все перемешайте до однородной текстуры.

Собираем салат.
На плоскую тарелку выкладываем листья салата, сверху — обжаренную курицу, половинки черри и яйца. Гренки добавляйте в самом конце, чтобы они не размокли. Поливаем соусом и посыпаем тертым пармезаном.

Советы от форумчан:

Если нет анчоусов, их можно заменить несколькими каплями рыбного соуса.
Пармезан натирайте перед подачей — так он сохранит аромат.
Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! Делитесь своими вариациями рецепта, будем пробовать вместе!

Иногда день начинается с тишины. Ты стоишь у окна, в руках чашка чего-то горячего, а на душе — пустота, в которую хочется подкинуть что-то тёплое, простое и вкусное. И вот тут приходит она — шакшука. Южная, ароматная, с характером.



Блюдо, в котором томаты кипят в собственных соках, перец шепчет о лете, а яйца ложатся сверху, как завершающий аккорд мелодии.

Не пугайся. Готовить её просто, как дышать. Главное — делать это не на бегу.

Что понадобится (на 4 порции)
Яйца — 8 штук (не мелких, и желательно деревенских — пусть желток будет солнечным)

Помидоры — 4 зрелых, с плотной мякотью и соком внутри

Болгарский перец — половинка, можно красный, можно жёлтый, главное — спелый

Лук — 1 луковица, не слишком острая, но с характером

Чеснок — 2 зубчика, ароматных и свежих

Фета — 150 граммов, чтобы сверху раскрошить, как снег на горячей лаве

Оливковое масло — 3 столовые ложки (не жалей)

Петрушка — свежая, ароматная, сколько душа просит

Паприка — сладкая, тёплая, с дымком

Соль, чёрный перец — по вкусу

Кайенский перец — если хочешь добавить остроты утру

Как готовить
Начни с овощей. Вымой их и не торопись. Сначала лук — режь мелко, почти в исповедь. Потом перец — тонкими полосками, он любит внимание. Помидоры — крупно, чтобы был сок. Чеснок — мелко, чтобы он не кричал, а шептал.

Разогрей сковороду. Масло должно стать горячим, но не злым. Брось туда лук и перец, обжаривай около восьми минут, пусть немного подрумянятся, станут мягкими, податливыми. Потом добавь чеснок — всего на минуту, иначе он обидится.

Помидоры отправь следом. Сразу — паприку, соль, перец, немного кайенского. Перемешай. Убавь огонь. Пусть эта смесь живёт своей жизнью 10–15 минут. Она должна стать густой, похожей на соус, который хочется съесть просто ложкой.

Ложкой сделай в томатной массе несколько лунок — ровно столько, сколько будет яиц. Вбей их туда аккуратно, не нарушая желтка. Посоли, поперчи. Накрой крышкой и оставь на огне 5–8 минут — яйца должны «схватиться», но остаться нежными.

Сними крышку. Кроши фету прямо поверх — хаотично, без перфекционизма. Посыпь петрушкой. И вот оно — готово.

Подача
Шакшука любит быть в центре внимания. Подай её прямо в сковороде — горячую, дымящуюся, ароматную. Пусть каждый за столом берёт свою ложку счастья.

Можно есть с хлебом, можно без. Главное — не спеши. Почувствуй вкус. Запомни момент.

Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность — 101 ккал

Белки — 5.1 г

Жиры — 7.0 г

Углеводы — 2.5 г

Это не просто рецепт. Это способ сказать себе: «Я заслуживаю вкуса. Я достоин тепла. Я готов любить — хотя бы сковороду с томатами и яйцами».