СЭС предупреждает: вяленая рыба - это катастрофа
СЭС предупреждает: вяленая рыба - это катастрофа
Покупать вяленую рыбу с рук опасно. Такое мнение высказал главный государственный санитарный врач Донецка Вячеслав Мищиряк.
«Вяленая рыба - это катастрофа!», - подчеркнул врач.
Он напомнил, что при употреблении такой рыбы можно заразиться кишечным заболеванием под названием дифиллоботриоз. Только в промышленных условиях возможно производство безопасной вяленой продукции, потому что там рыба проходит очень важные стадии приготовления - шоковую заморозку в течение нескольких дней или хорошо просаливается.
"В Донецке рыба реализуется как через официальную торговую сеть, так и частниками", - отметила заведующая отделением гигиены питания горСЭС Ирина Янатьева. И если в магазинах и на городских рынках сотрудники ее ведомства имеют возможность проверять качество и сроки реализации продукции, то «возле каждой бабушки санврача не поставишь».
Она отметила также, что санитарный уровень нашего населения оставляет желать лучшего: раз стихийная торговля процветает, значит люди пользуются ее услугами - с риском для здоровья. Не смотря даже на случаи заболевания холерой в Мариуполе.
Кстати, на днях начальник Мариупольского территориального отдела Азовского госуправления по охране водных живых ресурсов Олег Демьяненко сообщил о том, что, не смотря на то, что с 1 июня в Мариуполе приостановлен вылов и переработка рыбы, в одном из супермаркетов города сотрудниками госуправления были выявлены в продаже бычки, переработанные донецким предприятием.
По материалам Donbass.ua
Вы тоже покупаете рыбку у бабушек на рынке???
«Вяленая рыба - это катастрофа!», - подчеркнул врач.
Он напомнил, что при употреблении такой рыбы можно заразиться кишечным заболеванием под названием дифиллоботриоз. Только в промышленных условиях возможно производство безопасной вяленой продукции, потому что там рыба проходит очень важные стадии приготовления - шоковую заморозку в течение нескольких дней или хорошо просаливается.
"В Донецке рыба реализуется как через официальную торговую сеть, так и частниками", - отметила заведующая отделением гигиены питания горСЭС Ирина Янатьева. И если в магазинах и на городских рынках сотрудники ее ведомства имеют возможность проверять качество и сроки реализации продукции, то «возле каждой бабушки санврача не поставишь».
Она отметила также, что санитарный уровень нашего населения оставляет желать лучшего: раз стихийная торговля процветает, значит люди пользуются ее услугами - с риском для здоровья. Не смотря даже на случаи заболевания холерой в Мариуполе.
Кстати, на днях начальник Мариупольского территориального отдела Азовского госуправления по охране водных живых ресурсов Олег Демьяненко сообщил о том, что, не смотря на то, что с 1 июня в Мариуполе приостановлен вылов и переработка рыбы, в одном из супермаркетов города сотрудниками госуправления были выявлены в продаже бычки, переработанные донецким предприятием.
По материалам Donbass.ua
Вы тоже покупаете рыбку у бабушек на рынке???
На Форуме Донбасса работают #хештеги.
Правила Форума Донбасса | Наша медиа-группа: Технический портал | Доска объявлений | Донецкий форум | Наш Twitter
Правила Форума Донбасса | Наша медиа-группа: Технический портал | Доска объявлений | Донецкий форум | Наш Twitter
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость