Після знайомства з Monbar завдяки цій статті про яблучний сидр я остаточно переконався — крафтові продукти в Україні можуть бути не гірші, а навіть кращі за європейські. Мене вразила історія про тамплієрів і Сторожницький замок, яка лягла в основу ідеї бренду. Це не просто романтика, це продумана стратегія, яка дозволяє заново побачити цінність культури виробництва сидру в Україні. Особливо цінно, що процес побудовано етично, екологічно і з технологічною точністю. Monbar — це вже не просто сидр, це справжня українська легенда у пляшці.