Форум Донбасса

Привет, форумчане! Недавно наткнулся на статью про Соте из баклажанов и кабачков и загорелся желанием приготовить это блюдо. Рецепт выглядит просто и вкусным, но у меня всегда были проблемы с баклажанами — они получаются либо слишком водянистыми, либо пересоленными.

Кто-нибудь пробовал этот рецепт? Какие у вас впечатления? Может, есть какие-то секретные фишки, как сделать баклажаны идеальными? Буду рад любым советам и отзывам!